骨质瓷产生至今已有300多年的历史，因其“薄如纸、透如镜、声如磬、白如玉”，瓷质细腻通透，器型美观典雅，高温色釉餐具，彩面润泽光亮，花面多姿多彩的特点，成就了它洁白细腻的质地和华贵典雅的造型，兼有使用和艺术的双重价值，历史中是宫廷专用品和收藏之珍品，是和地位的象征，受到不少买家的青睐，莱芜色釉餐具，号称“瓷器当中的王”。然而随着陶瓷餐具制作工艺的发展，细心的消费者开始发现，原来除了正骨瓷外，市面上还充斥着所谓的“低骨瓷”、“新骨瓷”等产品。
1、废茶叶除味法：使用酒店餐具瓷里如果有腥味，纯色釉餐具，可以先用废茶叶擦洗，再用清水冲净，腥味即除。
2、桔子皮去味法：先用洗洁剂将餐具清洗干净，然后将新鲜桔子皮放入酒店用瓷中，盖上盖子，放约3到4个小时涮干净即可。
3、牛奶去味法：先用洗洁剂将酒店餐具清洗干净，然后往其中倒入两汤钥匙鲜牛奶，盖上盖子，摇晃，使杯中每一个角落跟牛奶接触，约一分钟，后倒掉牛奶，将餐具清洗干净。
现代饮食器具具有鲜明的特质，它属于设计文化和饮食文化结合成的一种新的文化现象，有着特定的功利属性。作为现代饮食器具，它的造型意识、加工手段、材料运用必须满足现代人使用的要求，同时还要适应人们的审美习惯，因此，形成 了独立的审美特征。
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