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配扎肠把
配扎肠把时一般掌握在10 副猪小l肠加工1把肠衣半成品，要根据外贸部门对猪肠衣的规格要求，精心量码、搭配，烤肠肠衣供应商，量码应以肠衣的自然形状为准，不可绷紧量尺。
将已刮好的半成品逐根灌l水，发现脏物随即刮去。肠头破损部分，以及不透明之处要割齐，烤肠肠衣供应，色泽不佳者应剔出。灌l水检查不仅可检验肠衣刮制质量，而且还可以洗去余秽杂质。
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美国是肠衣进口大国，每年要从国外进口大量的肠衣。根据联合国网站的统计数据，2002年美国进口肠衣金额为8544万美元，2003年增长到1.03亿美元，2004年稍有下降，金额为9429万美元。美国进口的肠衣主要来自中国、丹麦、加拿大、新西兰、澳大利亚等国家，其中中国是美国Zuil大的肠衣来源国，莱芜烤肠肠衣，尤其是近两年，美国从中国进口的肠衣金额超过6000万美元，占美国全部进口金额的60％以上
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进口肠衣原料应当来自经认监委注册的国外生产加工企业，并具有出口国家或地区官l方兽医部门出具的检疫证书和口岸检验检疫机构出具的《入境货物检验检疫证明》。
原料应在良好的卫生条件下运至出口肠衣加工企业。国产原肠在原料的收集期间，应进行适当的冷藏。运输原料的容器内部表面光滑，易于清洗消毒。进口原肠应密闭包装并保持清洁卫生，冷冻运输至肠衣加工企业专用冷库，包装应进行销毁或防疫性消毒处理，防止疫病传播。
莱芜烤肠肠衣-志通肠衣有限公司-烤肠肠衣供应由东莞市志通肠衣有限公司提供。东莞市志通肠衣有限公司（www.dgzt168.com）为客户提供“天然肠衣,猪肠衣 ,羊肠衣,蛋白肠衣”等业务，公司拥有“志通肠衣”等品牌，专注于食品饮料加工等行业。欢迎来电垂询，联系人：于先生。