用法用量编辑一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%;肉类0.3%;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%;炼乳、饮料0.2%。
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食品级的六偏磷酸钠中会有微量的重金属铅等,还有,莱芜六偏磷酸钠,会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性;无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。HG/T2519-2007 实施日期:2007-10-01标准状态:现行。或用内衬双层聚乙烯塑料袋、外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。
中文名六偏磷酸钠、 六聚偏磷酸钠外文名Sodium Hexametaphosphate(Sodium Polyphosphates,Glassy; Sodium Tetrapolyphosphate; Graham’s Salt)别 名磷酸钠玻璃体、格兰汉姆盐英文简写SHMP分子式(NaPO3)6(Mr≈611.77038)CASNo.10124-56-8外 观透明玻璃片状或白色粉状。由纯碱或溶液与磷酸进行中和反应,完成后继续加热到250℃,青岛六偏磷酸钠,生成偏磷酸钠,再加热至620℃熔融并聚合成本晶,经骤冷制片(压粒)制得。
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