食品级碳酸镁主要用于生产面粉改良剂。在面粉改良剂配方中，食品级碳酸镁是一种非常重要的原料成分，碳酸镁生产厂家，它可以起到很大的辅助作用，大大提高面粉改良剂的流动性和分散性，并起到防结块剂的作用。。与普通碳酸镁相比，食品级碳酸镁的制备方法大致相同，不同的是对原料指标要求和生产过程中净化程度的要求越来越严格。其次，生产设备存在差异。食品级碳酸镁的生产规模通常较小，高纯碳酸镁，产量不高，但食品级碳酸镁的附加值很高，具有良好的经济效益。
碳酸镁等摄入过多的危害一、过量摄入容易引起严重腹泻、晕眩以及咽喉疼痛，以及皮肤红疹，有时还可以导致肠道堵塞。二、与其他一起服用通常不会产生不良反应。但为了谨慎起见，在消费柠檬酸镁和其他任何之间间隔两小时以上。三、会给施加肠道压力，并有可能损伤胃部。而引起的疼痛往往会因为摄入柠檬酸镁而恶化，莱芜碳酸镁，因为它会迫使排泄物通过肠道。
轻质碳酸镁，分子式4MgCO3·Mg（OH）2·4H2O，相对分子量467.64，是一种白色无定形粉末，其化学成分是碳酸镁和氢氧化镁的组合，在空气中相对稳定。其分子式随生产条件的变化而略有不同。微溶于水，弱碱，碳酸镁食品添加剂，易溶于稀酸，在酸存在下分解释放二氧化碳，二氧化碳可通过加热和煅烧分解成氧化镁和二氧化碳。抗拉强度。它主要用作油漆，油墨和涂料的添加剂，也广泛用于牙膏和化妆品工业。
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