负压式葡萄酒灌装机采用低真空负压式灌装，广泛应用于不含气的葡萄酒、黄酒、果酒、饮料、酱油、醋及其他液体的灌装，灌装容量范围大，适用瓶型多。
负压式葡萄酒灌装机特点：
该机采用灌装阀，大功率真空泵，保证灌装后液位一致。
灌装时密封瓶口，液体沿瓶壁下流，有效控制了灌装时液体冲击引起的泡沫，防止液体外溢。
该机变频调速，灌装速度快，舍友过载保护装置，卡机停机，开机软启动，采用弹性托瓶装置，减少瓶子的破损。
灌装量调整靠加减灌装阀上的垫片调整，方便快捷。
该机灌装范围大，灌装量可在100-750mm调整。
负压式葡萄酒灌装机适用瓶子的高度范围大，可在180-380mm之间调整。
葡萄酒果汁饮料灌装机结构特点 本机主要有拨瓶轮装置、灌装阀、托瓶装置、盛液桶升降机构和液位控制阀组成。 1.进出瓶拨轮装置：进出瓶拨轮处设有离合保护装置，当出现卡瓶时，自动停机，此时应及时排除故障，使拨瓶盘复位后重新开机。 2.灌装阀：每个灌装阀独立工作，完成不同工位液体的定量灌装。灌注阀工作原理：工作时，托瓶盘在升降滚轮和升降导轨的作用下，将待灌装的瓶子托起，直至瓶口进入导瓶罩内，瓶子通过导瓶罩继续上升，当瓶口与密封圈的锥面紧贴时，瓶内腔与大气隔离，瓶腔逐渐被抽气至负压状态，在阀芯被托起的同时打开灌装阀门，使瓶内腔压力与液缸压力相等时，液体在自重作用下灌入瓶内，完成灌装工作后瓶子通过拨瓶轮移至输送线上，有输送线拖动瓶子进入下道工序。
葡萄酒灌装机性能特点：
1、适应瓶型广：中间支柱为可调式，不需更换零件，就可满足高度为160-320毫米瓶子的灌装。
2、电子定量葡萄酒灌装机采用滚动式弹性托瓶装置，托瓶柔和，导轨磨损少，使用寿命长。
3、运转平稳，各传动部件置于机体内，结构紧凑，噪音小。
4、凡与被灌装液体接触部分，均采用不锈钢制造，以确保被灌装液体不受污染，符合食品卫生标准