酒店传菜机又名链式传菜机，连续式传菜机、杂物电梯，是一种创新的酒店传菜设备，适用于大中型酒店、餐厅各楼层之间上下传递餐盘及杂物。本设备结构紧凑，占地面积小。节能高效、稳定性好、噪音小、易维护。可拆卸、换位置重新安装或以后加层安装，投资一次终身受益。随着时代的发展，传菜梯已经成为各大酒店饭店的必需品，他安全可靠，使用寿命长，舒适灵活，节能环保，实在是厨房人员的终身良伴。
传菜电梯又名餐梯，是大型酒店、餐厅、食堂、饭店等商家新型传菜设备。它是由货梯演变的小型升降设备。传菜机都有那部分组成的呢：变频卷扬机（设备的、钢丝绳是、轨道是、控制器是、电源。
酒店传菜机的作用，首先接通电源，给传菜设备喂入食物，给设备足够的能量。通过设备的控制器，按下上升或者下降，将命令传输到设备变频卷扬机，卷扬机收到命令，卷动钢丝绳，提升传菜电梯的轿厢，轿厢在楼层之间安全输送，完成传输功能。
酒店传菜机的使用率越来越广泛，节省了人力节约是大量的时间，是酒店，宾馆，餐厅不可缺少的升降设备。