从调味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鲜,麻。添加的香气上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。从技术手段来分,古代多为天然调味料(例如盐、豆油、糖、八角),而今国人多用复合调味品料(味精、鸡精、鸡粉),国外多为通过高科技提取的天然调味料从来源上,多数直接或间接来自植物,少数为动物成分(例如日本料理中味噌汤所用的干柴鱼)或者合成成分(例如味精)。
调味料微波杀菌设备适用于食品领域的各种物料的杀菌及烘干。
例如:蛋bai粉杀菌、豆粉杀菌、营养粉杀菌、添加剂杀菌、淀粉杀菌、豆制品杀菌、酱菜杀菌、调味品杀菌、卤制品杀菌、饲料杀菌、营养bao健品杀菌等物料。
微波杀菌是微波能与物料中细菌等微生物直接作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温目的,处理时间大大缩短。各种物料的杀菌时间一般在3到5分钟,杀菌温度在70至90度。其特点是:时间短,速度快。杀菌均匀彻底,低温杀菌,物料不变性,保持营养成分和原来风味,节能环保,设备操作简单,可控性好,工艺先进。
微波小食品杀菌设备是通过微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波杀菌设备的热效应主要起快速升温杀菌作用:而非热效应则使用微生物体内蛋白质和sheng理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。微波小食品杀菌机的杀菌温度低于常规方法,一般比较,常规方法杀菌温度要在100度以上,时间要在十几分钟至几十分钟,而微波杀菌温度仅在70至90度,时间约为几分钟。
通过微波杀菌处理后的小食品的保质期可延长3~8倍,调味粉灭菌机,不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比,可缩小占地面积、降低能耗30%~100。不生产“三废”污染。
微波小食品杀菌设备还可应用于对其它食品的杀菌处理,例如:瓶装食品、真空包装食品、熟食杀菌机、卤肉、粉状食品、营养粉、芝麻糊、藕粉、调味食品、豆腐乳、辣椒酱、甜面酱、罐头食品、罐头饮料等等
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的 2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,调味粉灭菌机价格,营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值高的部分。内含丰富的维生素矿物质以及全部18种人体必需的氨基酸。加工而成的小麦胚芽油和,以及小麦胚芽粉,调味粉灭菌机案例,是良好的bao健食品,对降压降糖,调节血脂,延缓衰老,养颜美容,减轻疲劳可起到很好的效果。采用微波烘干设备对小麦胚芽进行烘干杀菌加工处理,其效果非常好:
1、极大程度的保证了原物料的有效营养成分,保持原有的色泽度,调味粉灭菌机多少钱,延长了物料的保鲜期和货架期。
2、微波针对胚芽的烘干、杀菌、烘烤进行,缩短了加工工艺。
3、时间短,速度快。一般3、4分钟即可,大大节省了时间。
4、设备简单,工艺先进,便于操作,节省占地面积,节约能源,改善劳动条件